Смиламе черния дроб и изпеченото пилешко месо с месомелачка, поне два пъти или накълцваме на много ситно в блендер. Добавяме подправките, разбитите яйца, галетата и прясното мляко и оставяме поне 40 минути в хладилник за да се усвоят ароматите. Готовата смес изсипваме в предварително намазнена форма и печем около 45 минути в слабозагрята фурна - на около 140 градуса. Оставяме готовия пастет да се охлади във формата, обръщаме го върху подходяща чиния за сервиране и поднасяме с препечени филийки.