Настържете морковите на тънко ренде. Полейте ги с лимоновия сок и ги разбъркайте с брашното, яйцата и содата с разтвореното кисело мляко. Овкусете сместа с подправките и загрейте олио в тиган с незалепващо покритие. Количеството на мазнината е колкото да покрие хубаво дъното. Сипвайте с голяма лъжица от сместа в тигана и оформяйте с помощта й кюфтенцата. Изпържват се до лек загар от двете страни.