Настъргваме кравето сирене и го прибавяме към цеденото мляко. Натрошаваме на ситно бадемите и заедно със зехтина, солта и черния пипер ги прибавяме към сместа. Разбъркваме добре докато се получи хомогенна смес. От вече получената смес оформяме малки топчета. Измиваме ментата, почистваме от дръжките и нарязваме на ситно. Всяко едно топче овалваме с нарязаните ментови листа. Оставяме в хладилника, за да стегне. Добър апетит!