Фурната се загрява до 220 градуса. Подправките се смесват с малко сол в една съдинка. Нарязаните на парченца картофчета се потапят в подправките. Намазва се тавичката с олио. След като олиото се е сгорещило добре, изсипваме в нея картофчетата. Пече се 40 минути, като картофчетата се обръщат от време на време с решетъчна лъжица. Продуктите за соса се смесват в друга съдинка. Картофчетата се отцеждат от мазнината и се сервират с млечния сос.