Нарежете месото на дребни парчета и го смелете. Залейте го с подсолена студена вода и го сложете да се вари. Щом заври водата прибавете ориза. Нарежете морковите, целината и лука на дребни кубчета и ги задушете в сгорещеното масло, като прибавете малко от бульона. Сложете задушените зеленчуци във врящото месо и досварете супата на умерен огън. Накрая подправете с лимонов сок и сметаната, както и ситно нарязан магданоз.