Загрейте маслото в тенджерка и запържете брашното при непрексъанто разбъркване. Разредете запръжката с вода (мляко) и оставете да ври, като добавите предварително обелените и настъргани картофи. Овкусете супата със сол и черен пипер. При леко разбъркване добавете и настъргания кашкавал. Разбийте яйцата с лимоновия сок и застройте супата. Поднесете с крутони по желание.