Водата се кипва и в нея се сипва нарязаният на ситно магданоз. Грисът се разбърква с жълтъците и с лъжица се добавя постепенно към супата. Добавя се зехтинът. В друга тенджерка се смесват сметаната, маслото, разбитите яйца и брашното. Сместа се загрява и се разрежда с бульона от супата. Сосът се налива в супата при непрекъснато бъркане. Тя се подправя с лимонов сок и сол.