Чорба от сухи гъби
Продукти
- •сухи гъби
- •лук
- •домати
- •олио
- •яйца
- •бахар
- •червен пипер
- •магданоз
- •оцет
- •джоджен
- •сол
Гъбите се накисват в топла вода за 1 час. Когато набъбнат добре, се сваряват в същата вода.
Олиото се загрява и в него се задушава нарязаният лук, домат и брашното. Поръсва се с червения пипер и се добавя към гъбите.
Чорбата се застройва с яйцата, разбити с оцета, и се поръсва с джоджена и накълцания магданоз.
