Украински Борш
Продукти
- •червено цвекло
- •моркови
- •ряпа
- •пащърнак
- •керевиз
- •картофи
- •зеле
- •праз
- •зеленчуков бульон
- •доматено пюре
- •черен пипер
- •дафинов лист
- •балсамов оцет
- •захар
В голяма тенджера се слагат червеното цвекло, морковите, ряпата, пащърнакът, керевизът, картофът, зелето, празът и зеленчуковият бульон.
Добавя се с бъркане доматеното пюре, черния пипер на зърна, дафиновия лист, оцета и захарта около 20 мин. или докато омекнат зеленчуците. Заделената част от цвеклото се стърже и се вари още 5 мин.
