Нарежете месото на дребни парчета и го запържете в сгорещеното олио. Като се позачерви, посолете и прибавете ситно нарязаните зелен лук и спанак. Позапържете месото и с тях, поръсете с червен пипер и залейте с 6-7 ч.ч. топла вода. Като възври чорбата прибавете ориза и черния пипер. Преди да свалите от огъня, поръсете със ситно нарязан магданоз. Застройте готовата супа с разбитите в киселото мляко жълтъци.