Супа от лопуш
Продукти
- •лопуш
- •зелен лук
- •моркови
- •домати
- •фиде
- •яйца
- •олио
- •сол
- •чубрица
- •джоджен
- •магданоз
Листата лопуш се почистват от жилките. Измиват се и се нарязват на ивички. Слагат се в тенджера с кипяща вода заедно с нарязаните на ситно морков и лук.
Добавят се олиото, домата и подправките. Оставя се да ври 10 минути и се прибавя фидето.
След като се свари, супата се застройва с разбитото яйце с няколко капки оцет.
