Отрязваме капачета на почистените домати, издълбаваме ги и пълним с плънката. За нея смесете каймата със ситно нарязания лук, сол, червен пипер, черен пипер, ориз. Подредете пълнените домати в тавичка и ги залейте с достатъчно количество вода и масло на око. Изпечете ги, докато водата се обсорбира. Поднесете пълнените домат с кисело мляко, което сте разбъркали с малко чесън по желание.