Пресейте брашното със содата, прибавете солта и черния пипер, гореща вода и мас. Замесете полутвърдо тесто. Разделете го на 10 части и разточете кръгчета. Пет от кръгчетата поставете в тава, сложете плънката, покрийте с останалите пет кръгчета, съединете краищата им. Намажете кифлите с разбитото яйце и печете в гореща фурна около 25 минути. Плънка: Задушете посоленото свинско месо заедно с лука в малко вода. Нарежете изстиналото месо и го смесете с боровинковото желе.