Месото се реже на кубчета, цвеклото и лукът се режат на ситно. Месото се овалва в брашно. Сланината се реже на ситно и се загрява в тиган, докато не се стопи. Добавят се месото и лукът и се пържат, докато не станат златисти. Месото и лукът се преместват в дълбок съд, смесват се с цвеклото и сметаната и се задушават до омекване, като преди да станат готови, се добавят солта и черният пипер.