Кюфтенца в марината по молдовски
Продукти
- •свинско месо
- •сол
- •черен пипер
- •масло
- •магданоз
- •моркови
- •лук
- •лук
- •доматено пюре
- •дафинов лист
- •бяло вино
- •брашно
Месото се смила, добавя се лукът, солта и черният пипер и всичко се смесва.
От сместа се правят топчета и се запържват, а след това се задушават в марината за 10 минути на бавен огън.
Маринатата се приготвя, като морковите и лукът се режат на ситно, добавя се доматеното пюре и дафиновият лист.
Слага се да ври на бавен огън и след 20 минути се добавя брашното и виното. Сервират се, поръсени с нарязан на ситно магданоз.
