Нарязваме киселото зеле на дребно. Нарязваме ребрата на парчета. Сваряваме ги заедно докато зелето поомекне. (Може и в тенджера под налягане за 15 минути.) Задушаваме ориза в мазнината с малко вода за 5-10 минути. Изсипваме в тавичка зелето и ориза и ги разбъркваме. Върху тях нареждаме ребрата и заливаме с 1 ч.ч. топла вода. Печем в умерена фурна за 30-тина минути.