Накълцайте лука и го запържете за кратко с каймата в сгорещената мазнина. Поръсете с брашното, овкусете със сол, черен пипер и риган. Добавете граха и нарязаните моркови, долива се малко гореща вода и се задушава всичко. Сварете картофите и ги намачкайте на картофено пюре и го разбъркайте с маслото. Щом леко се охлади, го разбъркайте с яйцето, предварително разбито. Сложете сместа с кайма и зеленчуци в намазнена тава, а отгоре разпределете хубаво картофено пюре. Сложете да се пече в загряна фурна за 30 минути на 200 градуса. Поръсете с настърган кашкавал по желание.