Пълнени котлети
Продукти
- •котлети
- •кускус
- •гъби
- •кашкавал
- •масло
- •лук
- •моркови
- •сол
- •черен пипер
Котлетите се разцепват на срещуположната част на кокала като торбичка и се осоляват.
Лука, морковите и гъбите се задушават. Като поизстинат, към тях се прибавя настъргания кашкавал.
Котлетите се пълнят и се зашиват.
Сервира се върху предварително сварен и овкусен кус - кус.
