Кюфтета по цариградски
Продукти
- •хляб
- •кайма
- •лук
- •яйца
- •черен пипер
- •кимион
- •риган
- •масло
- •магданоз
- •брашно
- •олио
- •картофи
- •сол
- •сол
- •прясно мляко
- •прясно мляко
Накиснете хляба за кюфтетата за около 4-5 минути в млякото и леко го размачкайте.
Смесете всички продукти за кюфтетата, докато не получите хомогенна смес.
Оформете малките цариградски кюфтенца, панирайте и ги изпържете в силно загрята мазнина.
Кюфтенцата стават много вкусни с картофено пюре. За пюрето сварете картофите със сол. Когато са готови ги обелете, смесете с млякото и маслото, пасирайте.
В чиниите сипете от пюрето, а отгоре наредете кюфтенцата.
