Пилешки кюфтенца, задушени във вино
Продукти
- •пилешко месо
- •прясно мляко
- •яйца
- •бульон
- •бяло вино
- •индийско орехче
- •черен пипер
- •сол
- •масло
- •магданоз
Пилешкото месо се смила, смесва се с млякото, яйцата, солта, черния пипер, индийското орехче и всичко се разбърква.
От сместа се оформят кюфтенца и се задушават в смес от бульона и виното на бавен огън.
Сервират се, като се поливат с разтопено масло. Поръсват се с нарязан на ситно магданоз.
