Нарежете пилешкото месо на порции и го изпържете в част от кравето масло. Обелете ябълки и и картофите, нарежете ги на резени, настържете едро морковите и ги запържете в останалото масло. Прибавете ги към пилешкото месо. Налейте бялото вино, посолете и разбъркайте. Запечете ястието в умерена фурна. Ако е необходимо, по време на печенето поливайте с топъл бульон. Поръсете готовото ястие със ситно нарязан магданоз.