Нарязваме пилешкото на малки кубчета около 1х1 см. Мариноваме със зехтин, соев сос, малко захар и малко сол. Оставяме ги така около 1 час в хладилника. Накисваме предварително манатарките във вода и след като набъбнат, ги отцеждаме. В тиган слагаме зехтин. Слагаме пилешкото БЕЗ маринатата и го оставяме да се задуши до побеляване. Прибавяме манатарките, целите скилидки чесън, (ако е зима, може да го накълзате на дребно за по-наситен аромат), както и лука, нарязан на кубчета. В чаша смесваме кърито и брашното. Доливаме сметаната и бъркаме до получаване на еднородна смес. Прибавяме сметановата смес в пилешкото и намаляме силата на котлона на най-ниска степен. Оставяме да къкри около 5 минути и пилето с къри е готово. Бон Апети!