Нарежете пилешкото на малки продълговати филенца. Поръсете ги в подходящ съд със сол, черен пипер, соев сос и лимонов сок, както и малко зехтин. Сложете капак и оставете да се маринова за 2 часа в хладилник, като на няколко пъти разтърсвате съда. Загрейте мазнина за паниране, като всяко пилешко филенце овалвайте първо в галета, след това в разбити яйца и обилно в сусам. Пускайте да се изпържат да готовност, а готовите отцеждайте върху кухненска решетка или хартия. Поднесете със свежи зеленчуци и соев сос.