Измийте ориза и го отцедете добре. Загрейте 60-80 мл олио в съд на котлона и запържете скълцания праз. Към него добавете почистените и нарязани гъби, а след тях и ориза. Бъркайте, докато се запържи и овкусете с подправките и соевия сос. Прехвърлете ориза в тава, разпределете в него пилешките крилца и долейт еоколо 4 ч.ч. гореща вода. Сложете ястието да се пече в умерено загряна фурна, докато течността се попие от ориза. Поднесете крилцата с ориз на фурна с малко скълцан пресен магданоз.