Накълцайте лука на ситно и го задушете с маслото, ситно нарязаните чушка и домати, червения пипер и чесъна. Пилешкото месо трябва да е предварително сварено. Накълцайте го и го прибавете към зеленчуците заедно със солта и белия пипер. Всичко се задушава, докато остане на мазнина. Картофите се обелват, нарязват и сваряват в подсолена вода. Към сварените картофи се слага бучка масло, прясното мляко и се намачкват на пюре. Оставете така да се охлади за около час. В шепа се разстила малко пюре, слагат се 1-2 лъжици от плънката и се завива от всички страни с картофеното пюре. Навлажнете ръцете си и оформете така топки, до приключване на сместта. Панирайте топките в галета и яйце и ги изпържете в сгорещена мазнина. Изпържените картофени кюфтета с пилешко се отцеждат върху слафетка. Сервирайте с гарнитура по желание.