Лесна ягодова шарлотка
Продукти
- •бишкоти
- •прясно мляко
- •ванилия
- •яйца
- •пудра захар
- •сметана
- •желатин
- •ягоди
- •ром
Приготвя се крем, като млякото се смесва с ванилията и се кипва. Жълтъците се смесват с половината от пудрата захар и се добавят в млякото при непрекъснато бъркане.
Желатинът се залива с 6 супени лъжици вода и след като набъбне, се добавя в топлия крем. Бишкотите се напръскват с ром и се редят в стъклена форма.
Сметаната се разбива с останалата пудра захар, добавя се в млечния крем и се разбърква.
Половината от крема се слага върху бишкотите, охлажда се, отгоре се разпределят нарязаните на едро ягоди и се покриват с останалия крем. Охлажда се 2 часа в хладилника.








