Рецепти — Други
Пикантни макарони на фурна
ПастаВ съд наливаме 2-3 литра студена леко подсолена вода. Оставяме да заври и добавяме два пакета макарони. Сипваме и 1 супена лъжица олио. Измиваме след това макароните със студена вода и отцеждаме. Редим на дъното на тепсия за печене. Правим сос от нарязания на...
› Прочети
Винен сос с пушено сирене
СосовеПушеното сирене се нарязва на колелца. В тиган се слага мазнина, сол по желание и нарязаното сирене. Долива се бялото вино и се слага на котлон. Сосът се бърка на тих огън до получаване на хомогенна разтопена, гладка смес. Оттегля се от котлона и се поръсва с...
› Прочети
Стерилизирани мариновани гъби
ТуршииГъбите се почистват и измиват старателно, след което се пускат във вряща вода за 10-тина минути. Омекналите гъби се отцеждат, нарязват на парчета и се слагат в буркани (800 мл), в които предварително са сложени 1 дафинов лист, по 3-4 зърна черен пипер, зърна б...
› Прочети
Кисели лукчета
ТуршииОбелете лука и го сварете леко в солена вода. Оставете го да се отцеди. След това ги наредете плътно в буркани, като слагате на места дафинов лист и черен пипер. В средата на всеки буркан сложете по малко синап, обвит в торбичка от тензух. Залейте преварена и...
› Прочети
Чеснова паста
ТуршииЗавивате скилидките чесън по четири в алуминиево фолио. Слагате ги в подходяща тавичка и ги запичате на 200 градуса за около 1 час. Изваждате от фурната, махате фолиото и оставяте да поизстинат. Обелвате скилидките и ги претривате през сито, след което ги разб...
› Прочети
Джуркан боб
Зеленчукови ястияБобът се накисва от предния ден в студена вода. Преди да се готви, водата се изхвърля и се налива нова. Като заври бобът, и тя се изхвърля. Долива се нова вода и в нея се добавят нарязаните на ситно моркови и лук. Вари се на слаб огън. Когато зърната омекнат,...
› Прочети
Тортили с телешко
СандвичиНарежете телешкото на тънки късчета. Объркайте го с подправките, счукания чесън и лимоновия сок. Загрейте мазнината в дълбок тиган и запържете телешкото до готовност. Извадете го и в съда добавете тънко нарязания лук и чушки. Запържете и тях, след което добаве...
› Прочети
Сурова туршия
ТуршииПочистете зеленчуците, нарежете ги или ги разделете на парчета и ги подредете плътно, като ги редувате в голям съд. Кипнете водата с посоченото количество оцет и сол и оставете саламурата да изстине. На всеки литър вода добавете около 30-50 г сол. Водата се до...
› Прочети
Ана Банана
КоктейлиПасираме бананите с миксера и добавяме изстуденото мляко. Разпределяме в четири чаши (дълъг тесен цилиндър). Изливаме внимателно по една чаена лъжица от сока (на струя )и завъртаме чашата, за да стане червена спирала. Гарнираме с бита сметана и малинка или чер...
› Прочети
Сос Шермула
СосовеПочистете кориандъра и магданоза и откъснете само листата - без дръжки и стъбълца. Смесете всички съставки в кухненски робот или чопър и пасирайте заедно. Ако нямате такива уреди, просто нарежете ситно или намачкайте нарязаните съставки продължително, като дол...
› Прочети
Чизбургери с рокфор
СандвичиМесото се нарязва на ситно, залива се с виното, покрива се с капак и се оставя за 1 час в хладилника. Отцежда се от виното. Месото и лукът се смилат 2 пъти, добавя се солта, черният пипер, магданозът и от каймата се правят 4 големи кюфтета. Сплескват се леко и...
› Прочети
Барбекю сос Мемфис
СосовеЗагрейте зехтина и добавете лука, черния пипер, чесъна и задушавайте в продължение на 3 минути, за да омекнат леко. Добавете всички останали съставки и оставете сосът да заври. Щом кипне, намалете котлона и оставете да къкри за 10 минути, докато се сгъсти. Нам...
› Прочети
Тиквички плакия
Зеленчукови ястияПочистените тиквички нарежете на филийки. Смесете ситно нарязаните лук, магданоз, нарязаните пиперки и чесън. Посолете със сол, черен пипер/ В тавичка или гювеч подредете ред тиквички, пласт зеленчукова смес. След като подредите всички продукти, отгоре покрийт...
› Прочети
Пълнени чушки с леща
Зеленчукови ястияПочистете лещата, залейте я с вода, така че да я покрие поне с 3 см и кипнете. Варете около 10 минути на умерен огън под похлупак. Отцедете омекналата леща. Загрейте маслото и запържете ситно нарязания лук и чесъна. Когато омекнат добавете ябълката, обелена и...
› Прочети
Червена леща на фурна
Зеленчукови ястияПредварително се загрява фурната до 180 градуса. Намазва се с масло огнеупорен съд за печене. В голяма тенджера се слагат измитата леща и подправките. По желание се добавят нарязани на кубчета морков и картоф. Вари се на слаб огън или докато омекне. Изцежда се...
› Прочети
Дип от авокадо
СосовеПочистете авокадото, като го разполовите, премахнете костилката и издълбаете меката част от кората. Сложете го в блендер или кухненски робот и добавете накълцания лук, магданоз, люта чушка без семките, изцеден лимонов сок, подправки на вкус. Долейте зехтина и...
› Прочети
Компот от праскови
ТуршииИзмийте добре прасковите, като търкате с длани, за да се отстрани мъхестата им част. Разрежете ги на 4, махнете костилките и по желание ги нарежете на по-малки парчета. Напълнете приготвените буркани, сложете по малка пръчка канела по желание и по 4-5 с.л. зах...
› Прочети
Мариновани коктейлни домати
ТуршииЗехтинът и оцетът се разбиват добре. Добавят се останалите продукти. С така получената смес се заливат доматите, които са нарязани на половинки. Оставят се минимум за 3 часа в хладилника.
› Прочети
Домашни бургери
СандвичиБелият сос се приготвя, като продуктите се поставят в съд по реда на изписването им. За тези, които не обичат много майонеза, могат да сложат по-малко количество от нея. Всичко се пасира с пасатор според това доколко предпочитате да се усещат краставичките. Че...
› Прочети
Сандвичи с яйце
СандвичиВътрешността на хляба се изрязва и се оставя само по корички. Внимавайки да не се разчупят. Коричките се слагат на загрят тиган със съвсем малко олио или зехтин, като по средата им счукваме по 1 яйце за двете филийки. Поръсваме с подправките и захлупваме с кап...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
