Рецепти — Други
Млечно-портокалова напитка
НапиткиМлякото се кипва със захарта, сваля се от котлона и се оставя да се охлади. Добавя се портокаловият сок и добре се разбърква. Добавя се сладоледът и сместа се разбива с миксер. Разлива се във високи чаши. Портокалът се обелва и се разпределя на парченца и с тя...
› Прочети
Компот от черница
ТуршииПочистете черниците и ги разпределете в буркани, като количеството плод е по желание. Във всеки буркан сложете 3 до 5 с.л. захар. Долейте бурканите с вода и плътно затворете с капачки. Подредете бурканите в голяма тенджера, долейте вода и ги стерилизирайте за...
› Прочети
Кашкавалени картофи
Зеленчукови ястияКартофите се измиват добре и се сваряват до готовност в подсолена вода. Когато се охладят, се обелват и се нарязват на филии. В предварително намазнена тавичка се поставят ред картофи, който се поръсва със сол, галета и парченца масло. Отгоре се подрежда ред к...
› Прочети
Питки за дюнер
ХлябОт продуктите се замесва тесто, което се оставя за 15 минути в хладилника. След това се разделя на 8 топки, които се разточват на тънко. Разточените питки се пекат на сух загрят тиган по минута от двете страни. По желание може и да се сгънат на две с плънка въ...
› Прочети
Праз с маслини и ориз на фурна
Зеленчукови ястияИзчистваме и нарязваме праза на парчета. Задушаваме го в мазнината с малко вода и червения пипер. Нарязваме на дребно доматите и ги прибавяме да се задушат за 10-тина минути. Заливаме с 2 ч.ч. гореща вода и кипваме ястието. Прибавяме измитият ориз и варим на с...
› Прочети
Сaрми от лозови листа по гръцки
Зеленчукови ястияСлед като се измият, пресните лозови листа се попарват в кипяща вода, а консервираните, предварително накиснати в студена вода, се измиват неколкократно с топла вода. Лукът и морковите се нарязват на дребно. Задушават се в мазнината, докато омекнат, след което...
› Прочети
Асеновградска яхния
Зеленчукови ястияНарежете патладжаните на големи кубчета. Посолете ги и ги оставете да се отцедят от горчилката. Изпържете в горещо олио. В същата мазнина изпържете нарязания на ситно лук, добавете брашното, червения пипер, доматите и чесъна. Долейте малко топла вода и оставет...
› Прочети
Прясно зеле с ориз
Зеленчукови ястияЗагрейте мазнина в тенджерка и задушете накълцания лук, след което добавете нарязаното зеле, сол и червен пипер. Оставете да се задушава долейте с 3 ч.ч. гореща вода. След около 10 минути добавете ориза. Оставете ястието да ври на слаб огън, като често разбърк...
› Прочети
Горещо младо вино
АлкохолНалейте червеното вино в дълбока тенджерка. Загрейте го до 40 градуса. Добавете стафидите, меда и подправките(без дафиновия лист). Разбъркайте до пълното разтопяване на меда. Загрейте сместа постепенно до кипване. Добавете дафиновия лист и варете още 5 минути...
› Прочети
Украински зелеви галушки
Зеленчукови ястияЗелето се сварява в подсолена вода и се оставя да се отцеди. Пасира се или се смила. Добавя се кашкавалът, грисът, яйцата, солта и черният пипер и всичко се смесва. От сместа се правят топчета и се варят 20 минути в подсолена вода. Сервират се, заляти със смет...
› Прочети
Пица от бутертесто
ПициВземете лист бутертесто. Сложете го да се изпече, докато бухне, но не го изпичайте докрай. С помощта на остър нож на около 2 см от периферията изрежете вътрешен квадрат, но само от горната част. Трябва да се получи нещо като квадратна лодка с дъно и страничен...
› Прочети
Спанак по гръцки
Зеленчукови ястияСпанакът се изчиства, измива, нарязва се на едро и се сварява 5 минути в подсолената вода, заедно с индийското орехче. Готовият спанак се вади с решетъчна лъжица и се сервира залят с разтопено масло.
› Прочети
Печени зеленчуци с мащерка
Зеленчукови ястияНарежете патладжаните на дебели резени и ги подредете върху решето, като преди това ги посолите. Оставете патладжаните за 10 минути, след което ги подсушете с кухненска хартия. През това време разбийте яйцето и постепенно прибавете брашното и малко мляко. Пост...
› Прочети
Кайсиево смути с портокал
НапиткиСипете сушените кайсии в купа и излейте върху тях горещата вода. Оставете ги, докато набъбнат. На следващата сутрин прехвърлете кайсиите заедно с водата в блендер и пасирайте до гладкост. Долейте вътре прясно изцедения портокалов сок и пасирайте отново. Разсип...
› Прочети
Пълнени хлебчета със сирена
СандвичиФранзелките или целият хляб се нарязват на полуфилийки, като се оставят цели долу в кората. Измежду полуизрязаните филийки се слага по 1 парченце - масло, кашкавал, сирене и по малко от нарязания зелен лук. Моцарелата, нарязана или настъргана, се нарежда върху...
› Прочети
Питки с извара
ХлябИзварата се разбърква добре с яйцата, захарта, брашното и настърганата лимонова кора. От тестото се оформят малки питки, големи колкото длан. Пържат се в кипяща мазнина. Още горещи, се заливат със заквасена сметана и се сервират веднага.
› Прочети
Пикантни спагети с калмари и лимонена гремолата
ПастаЛимонена гремолата: Смесват се магданозът, лимоновата кора и чесънът. Счукват се в хаванче до получаването на гладка смес. Посолява се и разбърква. За доматения сос: Чесънът се запържва до златист цвят. Прибавят се доматите, босилекът, черният пипер. Оставя се...
› Прочети
Гювеч по френски
Зеленчукови ястияОсолете нарязаните на кръгчета патладжани и тиквички и ги оставете да се отцедят. Изпържете ги съвсем леко. В същата мазнина задушете ситно нарязания лук. Като омекне, прибавете 4 обелени домата, нарязани на филийки. В огнеупорна тавичка наредете един ред патл...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
