Рецепти — Други
Патладжани по турски
Зеленчукови ястияОтрежете горната част на патладжаните, издълбайте ги и ползвайте вътрешността за друго ястие. Всички продукти за пълнежа сложете в купа, добре объркайте и напълнете патладжаните без да ги препълвате. Затворете отворите им с резенчета домат. Подредете в тенджер...
› Прочети
Ориз с гъби и маслини по китайски
Зеленчукови ястияОризът се измива и се сварява в подсолена вода, след което се изплаква със студена вода и се отцежда. В голям тефлонов тиган се загрява мазнина, колкото да покрие дъното. Запържват се първо лука на тънки полумесеци и морковите на пръчици за 1-2 минути. Прибавя...
› Прочети
Юфка с мляко и яйца
ПастаВ намазана с масло тавичка се разстила юфката и се пече във фурната до леко порозовяване. Яйцата се разбиват с млякото, захарта и ванилията и се изсипват върху запечената юфка. Сместа се пече в немного силна фурна до зачервяване.
› Прочети
Зеленчуци на грил със сос Айоли
Зеленчукови ястияАиоли: Чесънът и жълтъците се се разбиват. Постепенно се добавя зехтинът. Поръсва се с черен пипер и се добавя лимоновият сок. Оставя се да престои в хладилника, докато се готви. Зеленчуци на грил: Зеленчуците се мият и се пекат нарязани на грил. Оставят се да...
› Прочети
Огретен от макарони с пилешко филе
ПастаСварете макароните в подсолена вода и ги прецедете. Пилешкото филе нарежете на кубчета, посолете и запържете в масло. Доматите попарете, обелете, отделете семето, нарежете на кубчета. Карфиолът разделете на розички и запържете заедно с доматите и малко нарязан...
› Прочети
Домашен BAILEYS
НапиткиЗатворените консерви с кондензирано мляко, варим на тих огън 2 - 2. 5 часа, до карамелизиране. Изчакваме да се охладят и след това отваряме. Слагаме в купа и разбиваме с миксер, като постепенно доливаме алкохола и сметаната, докато се получи кремообразен ликьо...
› Прочети
Задушен зрял боб
Зеленчукови ястияДоматите се бланшират в подсолена вряща вода за 1 мин. Изцеждат се и се обелват. Почистват се от семенната им част и се режат на едро. Бобът се слага с доматите, чесъна и дафиновия лист да ври за около един час или докато е готов. Поръсва се със солта по среда...
› Прочети
Фусили с риба тон
ПастаДокато пастата се вари, приготвяме соса. Изпържваме лука и чесъна в олиото и маслото, но не много. Към тях прибавяме за кратко колбаса, нарязан на лентички. След около 2-3 мин. на тънка струйка изсипваме сметаната при непрекъснато бъркане. Оставяме на тих огън...
› Прочети
Равиоли на фурна с чеснов сос и моцарела
ПастаЗеленчуците се задушават до пълна готовност. Овкусяват се със солта и черния пипер. Пастата се вари според указанията на опаковката, отцеждат се и леко се разбърква. Сметаната се разбива с пасирания чесън с натрошената Моцарела и разтопеното масло. Ястието се...
› Прочети
Пакистански питки роти
ХлябПресейте брашното със солта. Добавяйки постепенно вода, замесете гладко тесто, което трябва да е еластично. Прехвърлете го да почине за 30 минути в намаслена купа. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност, леко го премесете и го разделете на части с раз...
› Прочети
Спагети с праз и скумрия
ПастаНакълцайте праза на дребно и го запържете в маслото, докато омекне значително - около 10-15 мин. Сварете спагетите и загрейте грила. Добавете сметаната, каперсите и рибата в тигана при праза. Оставете на огъня 1 мин. Отцедете спагетите, сложете и тях в тигана,...
› Прочети
Пица с три вида сирене
ПициСлед като се подготви тестото, се оставя да втасва встрани около час и половина. Предварително се загрява фурната до 220 градуса. Форма за печене на пица се намазва с растително масло. След като тестото вече е втасало, се омесва за една минута, а след това се...
› Прочети
Карфиол с кашкавал
Зеленчукови ястияСварете карфиола в подсолена вода докато поомекне, след което го извадете с решетеста лъжица. Наредете го в намазана с част от маслото тавичка и го поръсете с останалото разтопено масло. Разбъркайте водата от варенето с галетата и сметаната. Изсипете сместа въ...
› Прочети
Зелен лук на фурна
Зеленчукови ястияИзчистваме и измиваме лука. Нарязваме го на дребно и го запържваме в сгорещеното олио. Когато омекне, прибавяме измития ориз, запържваме, подсоляваме и поръсваме с черен пипер и ситно нарязан магданоз. Накрая прибавяме ситно нарязаните обелени домати и заливам...
› Прочети
Лютеница от патладжан и чушки
ТуршииИзпечете почистените патладжани и чушки. Обелете ги и ги смелете с почистените домати. Така полученото пюре сложете да се вари на силен котлона, докато се сгъсти и излишната течност се изпари. След като се сгъсти, добавяйте олиото на порции, за да се запържи л...
› Прочети
Спагети с Броколи
ПастаНакъсайте броколите на дребни парчета. Измийте и отделете стеблата от розичките. Първо сложете стеблата във вряща подсолена вода за няколко минути, а след това и розичките и варете за около 10 минути. Сварете пастата. Запържете нарязания на парченца бекон в ти...
› Прочети
Сок от череши
НапиткиПочистените череши с костилките сложете в голяма тенджера и ги залейте с вода, да ги покрие хубаво. Оставете да ври 10 минути, след това снемете и оставете да изстине, като плодовете вече трябва да са си пуснали сока. След това прецедете хубаво сока, като прит...
› Прочети
Креолски сос
СосовеСложете всички продукти за Креолския сос в блендер и ги разбийте, докато се получи хомогенна смес. Сосът е подходящ за меса, риба и яйца.
› Прочети
Кюфтета от гъби
Зеленчукови ястияПресните гъби се измиват добре, нарязват се на дребно и се задушават в малко вода до омекване. Оставят се да изстинат и се смилат. Към получената каша се прибавят предварително накиснатият в прясното мляко и отцеден хляб, част от яйцата и подправките. От смест...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
