Рецепти — Други
Наложена туршия
ТуршииВсички зеленчуци се почистват и се нарязват. Подреждат се в бидон на пластове от отделните зеленчуци заедно с целите обелени скилидки чесън, нарязан хрян корен и главата целина. Отгоре се подреждат листата целина, за да притискат туршията. Смесете съставките з...
› Прочети
Компот от цариградско грозде
ТуршииНемското грозде се набожда с игла и се залива със сироп от захарта и водата, който е загрят до 80 градуса. Слага се на бавен огън и ври 5 минути. Плодовете се отцеждат и се слагат в буркани. Заливат се с горещия сироп. Затварят се с капачки и се стерилизират 2...
› Прочети
Марината за агнешко месо
СосовеСложете всички съставки да кипнат заедно. Оставете да се охлади напълно марината преди да сложите агнешкото - цяло парче или порционирано. Накиснете агнешкото месо за поне 3-4 часа в марината. След това отцедете и пригответе по конкретна рецепта.
› Прочети
Мокачино с ванилия
НапиткиМокачиното може да се приготви топло или студено. Първо сварете двете чаши кафе и ги пресипете в малка тенджера. За студено макачино се смесват обезмасленото прясно мляко, какаото на прах, захарта и екстракта от ванилия. Всичко добре се разбърква и сместа се о...
› Прочети
Сладко-солен омлет
Ястия с ЯйцаЗагрейте олио в тиган. Разбийте яйцата с прясното мляко, брашното, прибавете содата, солта, черния и червен пипер. Разбъркайте добре и излейте омлета в горещата мазнина. Изпържете го леко от едната страна и внимателно го обърнете от другата. Почти веднага поръ...
› Прочети
Празнична сангрия
НапиткиВсички плодове се нарязват на кубчета. Портокалът и лимонът се измиват много добре, но не се белят. Слагат се в кутия с капак и за 30 мин във фризера. В голяма стъклена купа или кана се смесват плодовете, портокаловия сок и се разбърква. Доливат се студеното в...
› Прочети
Картофи по американски
Зеленчукови ястияСварените картофи се пюрират със сол и масло, прибавят се горчицата, копъра, чесънът, лукът, натрошеното яйце, овкусява се със сол, черен пипер и се разбърква до получаване на хомогенна смес. С леко навлажнени ръце се взема по малко от сместа и се оформят прод...
› Прочети
Гъби с вермут
Зеленчукови ястияРазтопете маслото на слаб огън и добавете в него гъбите, нарязани на филийки. Посолете и ги задушавайте за около 20 минути. Когато цялата течност почти се изпари, наръсете отгоре с брашното. Като бъркате непрекъснато добавете сметана и подправките. Оставете яс...
› Прочети
Спагети с лесен сос
ПастаСпагетите се сваряват добре. Докато са още топли, се добавят кетчупът, майонезата и кренвиршите, които предварително сме нарязали на ситно. Докато ястието е все още топло може да добавим настърган кашкавал.
› Прочети
Ягодова изненада
НапиткиСипете замразените ягоди, ледената вода и балсамовия оцет заедно с меда в блендер и пасирайте сместа, докато стане съвсем гладка. Сипете я в две чаши и декорирайте със свежи листа мента. Поднесете смутито веднага.
› Прочети
Ягодова Маргарита
КоктейлиВ блендер сложете и разбъркайте добре всички съставки. Във висока чаша за Маргарита изсипете коктейла и украсете с цяла или нарязана ягода.
› Прочети
Основен рибен бял сос
СосовеБрашното се запържва в затоплено олио, като се бърка с дървена лъжица непрекъснато, докато не добие златист цвят. Залива се с бульона. Разбърква се добре. Посолява се и се вари на слаб огън 30 минути, като непрекъснато се маха пяната, която се образува. Готови...
› Прочети
Накип с макарони и шунка
ПастаСварете макароните в подсолена вода, отцедете ги и ги оставете на страна. Разбийте маслото на пухкав крем и добавяйте един по един жълтъците. След това объркайте сместа с разбитите на сняг белтъци. Добавете нарязаната ситно шунка, поръсете с малко черен пипер...
› Прочети
Тоник за дълголетие
НапиткиКипнете водата и прибавете брашната и накрая стафидите. Оставете сместа да ври на тих огън, като бъркате след повторно кипване. Охладете, прецедете я и прибавете сока от лимона, меда и канелата.
› Прочети
Целина с кашкавал по милански
ГарнитуриЦелината се обелва и се настъргва. Пържи се в олиото до омекване. Кашкавалът се настъргва на едрото ренде. Целината се сервира, като се поръсва още гореща с настъргания кашкавал. Отгоре се поръсва с нарязан на ситно магданоз.
› Прочети
Боле - ликьор с плодове
НапиткиТози ликьор е неповторим по вкус и по вид. Аз го приготвям в 3-литров буркан. Ето как: Първо сипвам в буркана ракията, след което слагам 1 кафена чашка захар и толкова ягоди, след това следващите плодове - от всички плодове до есента. По-едрите /ябълки, круши,...
› Прочети
Картофени топки за супа
ГарнитуриСварените картофи намачкайте на пюре. Объркайте ги с маслото, което предварително сте разбили на пяна. След това при непрекъснато разбъркване добавете едно по едно яйцата, солта и брашното. Оформете топчета от сместа. Готовите топчета се пускат във врящата суп...
› Прочети
Марината за птиче месо
СосовеКъм 1 литър вода прибавете оцета, зеленчуците, нарязани на едри парчета. Скилидките чесън се слагат цели. Сипете и подправките и сложете всичко да се вари 15-20 минути. След това маринатата за птиче месо се прецежда и се оставя да изстине. Може да се съхранява...
› Прочети
Магданозено смути
НапиткиФурмите трябва да са предварително накиснати за няколко часа, така че да станат меки и лесни за пасиране. Накъсайте магданоза на части, за да не се омотае около перката на блендера по време на меленето. Смесете всички съставки и пасирайте добре.
› Прочети
Хот дог Чикаго
СандвичиКренвиршите запечете равномерно върху сгорещен грил или грил тиган. Разполовете хлебчетата, сложете във всяко по 2-3 тънки кръгчета домати и сложете по 1 кренвирш. Накълцайте лука и киселите краставички съвсем ситно и разпределете в хот дозите. Гарнирайте всек...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
