21°
Всички рецепти
Мус Кафе - каприз
КремовеОставяме киселото мляко да се отцеди максимално от водата. Нескафето се разтваря в 5 с.л. студена вода. Разбиваме отцеденото мляко с изварата, добавяме захарта и ванилията и бъркаме до пълното разтваряне на захарта. Отделяме белтъците на яйцата и ги разбиваме...
› Прочети
Картофени бомби
ПредястияЛукът се нарязва и се задушава с малко масло. Чушката и домата се нарязват на ситно и се добавят към лука заедно с чесъна. Слага се каймата и се овкусява със сол и чер пипер. Долива се малко вода, разбърква се каймата да се раздроби на трохи и се оставя на тих...
› Прочети
Бохчички с ябълки
Други ДесертиРазбийте захарта с маслото, добавете разбитите на сняг белтъци, орехите и брашното. Замесете тесто и го оставете да почива 30 минути. Издълбайте ябълките, но без да ги белите. Набодете кората им с вилица и ги напълнете със смесените продукти за плънката. Разто...
› Прочети
Лимонов мус
КремовеЖълтъците се разбиват със захарта и лимоновата кора на високи обороти. В тенджерка се слагат лимоновият сок, агар-агар и се разбърква добре, за да се избегне образуването на бучки. Оставя се встрани. Желиращата смес се оставя на слаб огън и след като е готова,...
› Прочети
Заек по шопски
ЗаешкоЗаешкото месо предварително се изкисва във вода, след което се сварява и обезкостява. Хлябът се нарязва на кубчета и се изпържва в маслото на крутони. На дребно се накълцват изчистеният лук, маслините и магданозът, а морковите се нарязват на кръгчета. Маринова...
› Прочети
Печена соя с подправки
ПредястияНакиснете соята от предната вечер във вода. На следващия ден я сложете с нова вода да се вари за 15 минути. След това се отцежда и се оставя да се поизсуши за няколко часа, като я разстелите в тава. Оваляйте соята в смес от всички подправки. Загрейте 100 мл зе...
› Прочети
Холандска зелева салата
СалатиЗелето се нарязва на тънки ивички. Добавят се настърганите на едро ренде моркови и лукът, нарязан на дребно. Поръсва се със сол и черен пипер и се разбърква добре. Приготвя се дресинг от майонезата, горчицата и оцета и с него се полива салатата. Разбърква се д...
› Прочети
Братиславски пържоли
СвинскоСъвсем леко начукваме пържолите, правим прорези в ципата по краищата им. Посоляваме ги и ги натъркваме с олио. Може да ги оставим около 30 минути на гладно. Загряваме мазнината и запържваме ситно нарязания лук до златисто. Когато лукът омекне, добавяме и пържо...
› Прочети
Пилешки пържоли
ПилешкоВсички продукти се объркват добре, в тях се накисват пържолите. Киснат поне 1 час. Пекат се на скара.
› Прочети
Сладкиш с кестени
СладкишиСварете кестените и ги обелете. Отделете няколко кестена за украса, а останалите пасирайте заедно с прясното мляко и мекото масло. Разбийте яйцата със захарта и коняка на пяна. Добавете брашното, бакпулвера, ванилията, гриса и разбъркайте добре. Смесете заедно...
› Прочети
Солени топки
ПредястияКашкавалът и изварата се разбъркват до получаването на хомогенна смес. Оформят се топчета и в средата се слага по една маслинка. По желание се овалват в подправки, ядки или кокосови стърготини. Оставят се в хладилника да стегнат.
› Прочети
Пилешко филе в бекон
ПредястияСрежете джобче във всяко филе и вътре сложете пушеното сирене. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Увийте всяко филенце с два резена бекон, подпъхнете под бекона листенца босилек. Закрепете с клечка за зъби. Поставете филетата в намазана със зехтин тавич...
› Прочети
Хрупкави триъгълници
ПредястияБрашното сесмесва със захарта, солта и разтопеното масло. Добавят се млякото и яйцата и се замесва еластично тесто. Прави се топка и тестото се покрива с прозрачно фолио. Оставя се 30 минути в хладилника. След това се разточва на кора с дебелина 2 мм, намазва...
› Прочети
Домашен плодов сладолед
КремовеПочистете и нарежете плодовете. Може да използвате само ягоди, само малини или комбинация от пресни или замразени плодове. В пасатор смесете плодовете, млякото, меда и захарта и разбивайте до получаване на пюре. Получената смес се оставя за 2-3 часа в камерата...
› Прочети
Печени зеленчуци с мащерка
Зеленчукови ястияНарежете патладжаните на дебели резени и ги подредете върху решето, като преди това ги посолите. Оставете патладжаните за 10 минути, след което ги подсушете с кухненска хартия. През това време разбийте яйцето и постепенно прибавете брашното и малко мляко. Пост...
› Прочети
Рибни крокети
РибаНакиснете за 15 минути рибното филе в млякото. Отцедете и ги почистете от кожата и костите. Пасирайте рибата заедно с картофите, чесъна, добавете и магданоз. Разбитите яйца с маслото с яйцата и овкусете със сол и черен пипер. Добавете 2 с.л. прясно мляко и раз...
› Прочети
Салата Уолдорф с риба тон
СалатиСрежете ябълките на четвъртинки, махнете сърцевината и нарежете на парчета, дебели 1 см. Сложете ги в купа, овкусете с лимоновия сок. Добавете орехите и целината. Отцедете рибата тон и я накъсайте на парченца. Прибавете към салатата. Объркайте майонезата, смет...
› Прочети
Сватбен кекс
СладкишиРазтопеното масло се разбива на пяна, добавя се пудрата захар и се доразбива на пухкав крем. Разбийте отделно жълтъците и добавете към маслената смес разбивайки. Долейте прясното мляко, като го редувате с пресятите заедно брашно, сода бикарбонат и бакпулвер. Н...
› Прочети
Печено агнешко с бира
Агнешко месоВземете агнешкото бутче и го шпиковайте със скилидки чесън. Смесете бирата, алкохола с малко олио и с всички подправки и добре разбъркайте. Сложете агнешкото бутче в намаслена тава. Полейте месото или го намажете равномерно с част от маринатата. Покрийте с фол...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
