Първо намаслете 4 формички. Сложете подправките, сметаната и млякото в тенджера и ги оставете да престоят 10 минути. Добавете желатина и захарта. Затоплете на ниска температура сместа, докато се стопят желатинът и захарта и добавете ванилията. Пасирайте и оставете на стайна температура да се охлади. Накрая изхвърлете подправките. Разделете тази смес в купичките, покрийте и оставете за 3 часа в хладилник. Смокините нарежете на четвъртинки и заедно с меда ги затоплете на котлон. Яйчения крем обърнете върху чинията за поднасяне и украсете със смокиня и мед.