Рецептата е мързелива - за ядачи! Удвоете или утроете продуктите за по-голяма доза. Тавичката е съобразена с вместимостта и втора тавичка за водната баня, в която трябва да излеете вода до средата на вътрешната тавичка. Подгрявам фурната на максимум 250 градуса. Докато приготвя яйцата и захарта, правя карамела в тавичката (малко захар на 5-6 места с малко вода). Може да се разбърка с малко масло. Разбъркали сме сместа, яйцата със захарта и ванилия. За да стане разноцветен, по-малко, за да стане един цвят - повечко, но не е необходим миксер - бъркайте с вилица или бъркалка. Сипете карамела в тавичката, отгоре излейте млякото. Леко разбъркваме, за да стане еднородна смес цялото количество. Поставяме във вече предварително подгряната фурна и намаляваме на около 180-190 градуса за около 20 минути (ако има водна баня по-добре, няма да станат шуплички). За нас е важно да стане по-бързо и много, че кога ще изстине. Като образува коричка с характерния цвят, намаляваме температурата, може и преди 20 мин., на 120 - 135 градуса и печем още около 40 мин. На малко по-ниски температури става по-добре. След една нощ престой в хладилника е по-добър. Ето ви и класическата рецепта за крем карамел.