Почистете пресните череши от костилките, а може да използвате и тези от компота. Поръсете ги със захарта, сока от компота и сложете да се вари, докато плодчетата леко омекнат. През това време разтворете желатина според указанията на опаковката. Снемете тенджерата от котлона и сипете желатина (температурата не трябва да е прекалено висока). Бъркайте, докато се разтопи. Разсипете желето с череши в чашки и ги сложете в хладилник, за да стегнат.