Млякото, кафето и сметаната се разбъркват много добре, до получаване на еднородна смес. Изсипете сместа в подходяща форма за замразяване и поставете за 30-40 минути във фризера. Сладоледът се изважда и се прибавя натрошеният шоколад. Разбъркайте добре и поставете да се разбие в блендер. Поставете отново в камерата, след 1 час повторете процедурата с блендера, оставете отново да замръзне, и още веднъж разбъркайте, като това е последното миксиране на сместта. Сладоледът се поднася с няколко зърна кафе.