В блендер или пасатор сложете нарязания банан, сипете замразените малини, захарта, рома(може и ликьор) и долейте сока от лайм и лимон. Пасирайте всичко до гладка хомогенна смес. Сипете в подходящ съд по желание и сложете в камера за 30 минути. Извадете, отново пасирайте всичко добре и пак сложете да се замрази за 8 часа. Може да повторите пасирането още веднъж по време на замразяването. Преди да сервирате, извадете сорбето за няколко минути. Поднесете малиновото сорбе на топки в десертни чашки с украса от свежи листа мента. По същия начин може да приготвите и сорбе от ягоди и други горски плодове.