Киселото мляко се изсипва в марлена торбичка и се оставя да се изцежда 12 часа. Жълтъкът се разбива, слага се подсладителят и ванилията. Белтъкът се разбива с подсладител на сняг, внимателно се смесва с жълтъка. После на малки порции се прибавя изцеденото кисело мляко с леко бъркане - става фин, приятен крем. Отгоре може да се наръси с нарязани плодове или сладко. Продуктите са за 1 порция.