Почистваме и нарязваме на кръгчета морковите. Задушаваме ги в мазнината, заедно със сварения боб и граха. Посоляваме и прибавяме черен пипер - на вкус. Нарязваме на тънки лентички кашкавала. В намазана с масло или олио тавичка слагаме кората за баница, върху нея разпределяме част от кашкавала и зеленчуковата смес. Слагаме следващата кора и продължаваме по същия начин, докато ни свършат продуктите. Най-отгоре завършваме с лист, който намазваме с разбитото яйце. Печем баницата в умерено нагрята фурна.