Събота, 26 септември 2026 | Смолян Облачно 8°

Масленица

Подготовка: 60 мин. Готвене: 55 мин. Порции: 12
Масленица

Продукти

  • •брашно
  • •вода
  • •сол
  • •олио
  • •масло
  • •сирене
  • •яйца
Омесете гладко тесто от брашното, водата и солта. Накъсайте го на топки с гоелмината на орехи. Намазвайте топките с олио, подреждайте ги в тава и ги оставете да починат 30 минути. Всяка топка след това разточете на малка питка. Слепете питките по 4, като помежду им намазвайте с разтопеното масло. Всяка четворка разточете на голяма кора, която нарежете на големи парчета. Запазете само една цяла кора за покриване на масленицата. В подмазнена тава подреждайте нарязаните парчета кори по 3-4 едно върху друго, като намазвате помежду им с разтопено масло. Поръсвате плънка от разбитите яйца и натрошеното сирене. Накрая покрийте всичко с цялата кора. Поръсете отгоре останалото разтопено масло и малко вода. Изпечете масленицата в загряна умерена фурна.

Още рецепти