Накиснете соята от предната вечер във вода. На следващия ден я сложете с нова вода да се вари за 15 минути. След това се отцежда и се оставя да се поизсуши за няколко часа, като я разстелите в тава. Оваляйте соята в смес от всички подправки. Загрейте 100 мл зехтин или олио в широк тиган и сложете да се изпържи до лек загар, като непрекъснато бъркате с дървена шпатула. Получава се отлично мезе за бира.