Свинска супа с целина и червено цвекло
Продукти
- •свинско месо
- •целина
- •червено цвекло
- •доматено пюре
- •чесън
- •лук
- •масло
- •копър
- •магданоз
- •сметана
- •брашно
- •фиде
- •сол
Нарежете свинското месо и го сложете да се вари. Лукът, целината и цвеклото се настъргват на едро ренде и се прибавят.
Когато зеленчуците са полусварени, се прибавя натрошеното фиде.
В отделен съд в маслото запържете ситно нарязаните копър и чесън, добавете доматеното пюре, след това брашното.
Разредете сметаната. Изсипете сместа в супата, отстранете съда от котлона и поръсете с нарязан магданоз.
