Телешка супа със зеленчуци и булгур
Продукти
- •телешко месо
- •чушки
- •домати
- •целина
- •моркови
- •доматено пюре
- •бульон
- •булгур
- •лук
- •олио
- •масло
- •магданоз
- •лимонов сок
- •червен пипер
- •сол
Нарежете телешкото месо на кубчета и заедно със ситно нарязания лук го задушете в сгорещеното масло. Залейте с бульона.
Прибавете ситно нарязаните моркови, след това нарязаната глава целина, нарязани чушки.
Накрая добавете обеления и ситно нарязан домат, доматеното пюре и червен пипер.
Малко преди телешкото месо да стане готово добавете булгура и намалете котлона.
Накрая прибавете ситно нарязан магданоз и предварително разтопеното масло. Овкусете с лимонов сок.
