Червена супа с ряпа
Продукти
- •цвекло
- •ряпа
- •целина
- •моркови
- •чесън
- •лук
- •зеле
- •зехтин
- •лимонов сок
- •сметана
- •вода
- •копър
- •сол
Морковът, лукът, чесънът, целината и солта се сваряват във водата.
Ряпата, цвеклото и зелето се нарязват на дребно и се задушават в мазнината.
Добавят се към супата и се оставят за половин час на слаб огън.
Готовата супа се подправя с лимонов сок и копър. Сервира се гарнирана със сметана.
