Мароканска супа с нахут и агнешко
Продукти
- •агнешко месо
- •домати
- •лук
- •нахут
- •леща
- •джинджифил
- •брашно
- •фиде
- •доматено пюре
- •магданоз
- •кориандър
- •шафран
- •вода
- •сол
- •черен пипер
Нахутът и лещата се кипват във водата. Добавят се нарязаните месо и лук, настърганите домати, джинджифилът, шафранът, накълцаният магданоз, солта и черният пипер.
Вари се до готовност на месото и се сгъстява с брашното, разтворено в доматеното пюре и малко вода.
След 10 минути се сипва фидето и кориандъра и се вари до пълна готовност.
