Френска супа във фурна
Продукти
- •лук
- •бяло вино
- •чесън
- •бульон
- •Ементал
- •праз
- •масло
- •крутони
- •мащерка
- •черен пипер
- •сол
Лукът се нарязва на колелца и се запържва в мазнината. Добавят се нарязаните праз и чесън, 1 л вода, кубчетата бульон и подправките.
Супата се оставя да поври половин час и се добавя виното.
Прехвърля се в подходяща тава и се поръсва със запържени крутони. Отгоре се поръсва с настърган ементал и се запича до разтопяването му.
