Борш с риба и кисели краставички
Продукти
- •риба
- •лук
- •олио
- •доматено пюре
- •гъби
- •кисели краставички
- •дафинов лист
- •лимонов сок
- •сол
- •магданоз
Нарязвате рибата на хапки и я мариновате в лимоновия сок и сол. Задушавате лука в олиото и при него сипвате доматеното пюре. Разбърквате.
Режете на ситно киселите краставички. Прибавяте ги към сместа, заедно с рибата, гъбите и дафиновия лист. Заливате с 8 чаши вода и посолявате. Варите супата за около 15 минути.
Сервирате я поръсена със ситно нарязан магданоз.
