Нарязвате спанака и заливате с 5-6 ч.ч. вряща вода. Прибавяте киселеца и праза. Изсипвате ориза и варите. Гъбите режете на филийки и ги задушавате в олиото и малко вода. Към тях прибавяте омекналите след варенето зеленчуци. Посолявате и доварявате. Запържвате брашното. Поръсвате с черен пипер. Сипвате запръжката в супата. Разбивате яйцето с малко бульон. С тях застройвате.