Вкусна супа топчета
Продукти
- •лук
- •кайма
- •картофи
- •моркови
- •чушки
- •фиде
- •яйца
- •кисело мляко
- •брашно
- •телешки бульон
- •сол
- •чубрица
- •магданоз
Топчетата се приготвят, като овалваме каймата в брашно и оформяме средни топчета.
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в малко олио. При него добавяме картофите, моркова и чушката и запържваме още малко.
Заливаме с 1 1/2 или 2 л бульон и се оставя да поври десетина минути. Добавяме топчетата, фидето и подправките и варим до готовност.
Приготвяме застройката от млякото и брашното и я добавяме към леко охладената супа. Поръсваме с магданоз.
