Петък, 25 септември 2026 | Смолян Ясно небе 6°

Бобена чорба с месо по кръчмарски

Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Бобена чорба с месо по кръчмарски

Продукти

  • •свинско месо
  • •боб
  • •моркови
  • •лук
  • •чесън
  • •мазнина
  • •магданоз
  • •джоджен
  • •червен пипер
  • •сол
  • •черен пипер
  • •вода
Свинското е предварително сварено и запържено леко в мазнина. Почистения и измит боб заливаме със студена вода. След завиране я изхвърляме и заливаме отново. Щом заври се прибавя още малко гореща вода от бульона на месото, мазнина и морковът, нарязан на кръгчета. След като бобът е полуготов се добавя задушеният в олиото и малко вода лук, месото, както и чесънът. Чорбата подправяме със ситно нарязаните джоджен и магданоз и поръсваме с червен и черен пипер.

Още рецепти