Петък, 25 септември 2026 | Смолян Ясно небе 6°

Агнешка супа топчета със зеленчуци

Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4
Агнешка супа топчета със зеленчуци

Продукти

  • •бульон
  • •лук
  • •моркови
  • •целина
  • •грах
  • •зелен фасул
  • •домати
  • •чушки
  • •лимони
  • •сол
  • •черен пипер
  • •агнешко месо
  • •ориз
  • •магданоз
  • •брашно
Сипете бульона в дълбок тиган на средна температура. Прибавете лука, целината и граха и внимателно разбъркайте. Добавете боба, доматите, чушката и картофите, както и нарязания лимон. Посолете и поръсете с черен пипер. Сложете супата да се вари. След като заври, намалете температурата и варете 15-20 минути. Междувременно пригответе кюфтенца, като смесите агнешката кайма с ориза и магданоза в голяма купа. Омешайте сместа добре и след това с ръце оформете топчетата. След това ги оваляйте в брашното. Едно по едно сложете кюфтенцата в супата и варете 25-30 минути, като разбърквате от време на време. Сервирайте супатам докато е топла.

Още рецепти